新西兰移民
移民新西兰12年,华人第一次开咖啡店,刚开始生意差到怀疑人生
新西兰作为咖啡国家,遍地是连锁咖啡店,资金雄厚品质有保障,还有大批精品咖啡店,主打特色和情怀。 在争夺咖啡消费份额的战斗中,竞争愈演愈烈。 在新西兰千千万万的咖啡店主中,华人店主是一股不容小觑的力量。 而有这么一个华人,第一次在新西兰开咖啡店,在探索中将沉寂的店“起死回生”。 在记者的采访下,新西兰华人Tina Wang讲述了创业的心路历程。 01 第一次开店,华人盘下“网红店” Tina Wang祖籍北京,尽管已经移民新西兰12年,但一说中文,还是一股浓浓的“京味”。 20年前,Tina Wang还在北京上大学的时候就迷上了咖啡。 那时候北京很多咖啡馆还不是很正宗,更像奶茶店。 她也没想到,20年后,自己会把咖啡店开到了南半球的新西兰。 去年10月,Tina盘下基督城离市中心不远的一家咖啡店Gentle Giant。 过去一年,她从陶朗加搬到南岛,一直想在基督城买个生意做。 作为一个资深吃货和咖啡狂热爱好者,基督城90%的cafe她都去探过,最终选择了Gentle Giant。 刚盘下店的时候,生意很是萧条,客人也是有一个没一个的。 她为什么要接下这家看