新西兰知识
新西兰有趣的蔬菜飞碟瓜 white patty pan
新西兰有不少“长相奇特”的蔬菜,我们可以称之为“特种蔬菜”;这些外形不常见的菜看起来比较罕见但吃起来味道都相当的不错。本文要介绍的是一个叫做“飞碟瓜”的蔬菜,英文俗名叫做 white patty pan。 飞碟瓜不是新西兰原产物种,而是一种外来的蔬菜作物,二十世纪末二十一世纪初引入的新西兰,有少部分农场进行种植,并非很常见的蔬菜。 从英语字面上翻译,这个形状扁平,矮矮胖胖、有着一堆像是裙子一样的皱褶的、像是南瓜一样的东西,是白色的?但实际上它不仅仅有白色的,也可以是黄色、浅绿色、深绿色甚至是双色的;它边边上的裙褶,和扁平圆圆的形状,让它得名叫做“飞碟瓜”。俗话说,好看不好吃,但是飞碟瓜却是个好看又好吃的东西。 英语中称这种瓜还有个常见的俗名叫做“扇贝瓜”scallopini squash,也是根据它的外形来叫的名字。 飞碟瓜也是一种园艺植物,属于又可以观赏,又可以食用的蔬菜。飞碟瓜是南瓜的一个变种,吃起来更像是西葫芦,比常见的南瓜更甜、更为多汁,而且又没有西葫芦那种常见的淡淡的苦味;种植飞碟瓜的环境需要温暖、日照多、