皇冠南瓜 Crown Pumpkin

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南瓜是西方人餐饮中的重要组成部分,它原产中美洲墨西哥一带,但是目前在全世界各地都有栽培。南瓜在明代的时候传入中国,它的果实既可以做菜,又可以做粮食,而且一些藤蔓茎叶还可以用于入药,并且种子富含油脂和氨基酸,可谓全身都是宝。

南瓜是喜欢温暖的植物,对于日照有一定的要求却又不能照射太多阳光,对于土壤的要求并不高,而且不怕潮湿又抗旱,所以在新西兰的土地上,也可以栽种它。

新西兰有不少的农场种南瓜,当然了,没有美国那种“变态大”的南瓜(恨不得做个南瓜马车的那种),新西兰本地栽种的南瓜都是个头适中,用来吃的。在新西兰栽种的几十种南瓜中,最普遍的品种就是“皇冠南瓜”Crown Pumpkin,也叫做“灰南瓜”Grey Pumpkin,这种南瓜具有坚硬的蓝灰色表皮,内部的瓜肉则是鲜艳的橙黄色。皇冠南瓜在新西兰就算是个头比较大的品种了,通常直径都可以轻松达到30公分,高度有10-20公分,每一个南瓜都是“矮胖”的形状,重量大约在 4-5公斤一个。

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皇冠南瓜含有丰富的维生素A和维生素C,同时还含有叶酸、钾和大量的膳食纤维,是非常好的能量与膳食纤维来源,是不折不扣的健康食物。不少华人朋友由于在国内很少吃南瓜,所以来到新西兰后,经常会看到超市的南瓜(还卖得挺便宜的)而不知道如何烹饪,站长就教给大家新西兰人最常用的几种煮食皇冠南瓜的方法吧。

烧南瓜:把南瓜削皮,切成小的立方块,锅中加入橄榄油炒制一些切碎的洋葱丁,炒出香味后把南瓜小块放入,然后放几个辣椒、一罐西红柿酱,再加一些百里香或者是牛至来调味,并在锅中将南瓜煮到软烂。出锅前,放一些盐和黑胡椒来调味,就能做出一道既可以当饭又可以当菜的红烧南瓜(当然了,这里的红烧是不放酱油的)。

咖喱南瓜:按照制作咖喱土豆牛肉的方法,来制作咖喱南瓜,也是非常简单而且美味的菜肴;当然也可以制作汤咖喱南瓜,锅中多放一些水,在水中放一点咖喱并用这个汤来炖煮南瓜到软烂,然后加点蒜瓣、芥末籽和盐,并且依照口味加入孜然、姜黄以及椰奶,临出锅前切半个柠檬挤出汁液来提升鲜味。

烤南瓜:又是一个西方菜肴中的经典,把南瓜切成方块(比麻将牌稍小的尺寸),然后再烤箱的烤盘中平铺这些南瓜,喷一些橄榄油在上面,然后可以另外加入切好的红薯啦、土豆啦、胡萝卜啦、或者欧防风(白色胡萝卜)、洋葱什么的都行,一起烘烤三十分钟左右,配上牛排或者肉食来吃,很爽很西方。

意大利式烤南瓜卷:将煮熟的南瓜捣碎,放入碗中,加入奶酪,罗勒或欧芹,鸡蛋、盐和胡椒调味。然后用这个南瓜混合物填充在意式的饼皮中并卷起来,放入烤盘之中;随后,在南瓜卷上抹一些西红柿酱或者蒜蓉辣酱,并且撒上碎奶酪,然后在180°C下烘烤30分钟左右,呈顶部金黄色的时候就是非常具有意大利风情的一道美食啦。也可以放一些肉馅与南瓜混合在一起,没有硬性规定,可以自由发挥。对啦,这道美食有个意大利风格的名字,叫做  Cannelloni。

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新西兰政府“强行划地”,美国夫妇无奈出售农场

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美国夫妇Curt和Tricia Zant于2015年移居新西兰,买下一个农场。 他们原本打算常居于此,将子女也接来,但现在却不得不卖掉农场。 自家农场突然成“保护地” Zant夫妇在2015年获得新西兰海外投资办公室批准,购买了位于霍克斯湾的Waimoana农场。 这是一座494公顷的牛羊牧场,位于Kairakau附近的太平洋沿岸,东临Waipawa。 2021年,霍克斯湾地区议会将Kairakau海岸线(包括部分Zant夫妇的农场)划定为“杰出自然景观”,对这些地区施加了一定的开发限制。 杰出自然景观(Outstanding Natural Feature, ONF)指的是新西兰规划法规中,具有特别重要地质、景观或文化价值的自然区域。 地方议会认为Kairakau海岸线属于ONF,理由是该地具有独特的地貌特征,是当地重要的自然景观,并且这里有重要的毛利考古遗址,在文化上具有重大意义。 ONF的限制意味着这片土地的开发和使用将受到更严格的监管。 多次申诉均败诉,决定出售农场 Zant对此表示强烈反对,认为这对他们的财产权构成了侵害,可能降低农场的市场价值。

By 新西兰生活快讯
新西兰女子扒出前夫新欢OnlyFans账号,把照片一顿猛发

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情敌之间会有多大的仇恨? 最近,新西兰陶朗加发生一起较为极端的案例,最终两败俱伤。 陶朗加一名女子A和前夫育有孩子,但二人关系极为恶劣,在家庭法院持续发生纠纷。 后来,前夫娶了一位新妻B,A对此心存不满,展开了报复。 她设法获取了B在OnlyFans上的裸露照片,并将这些截图发送给前夫及B的家人、朋友,其中包括一些年长的亲属。 这些人此前并不知晓B在OnlyFans上的副业。 OnlyFans是一个付费订阅的视频平台,用户可以通过订阅观看创作者发布的独家内容,B就在上面发布内容赚钱。 当B发现自己的私密照片被公然传播时,她受到了严重打击。 她立刻更改了OnlyFans的用户名及关联的社交媒体信息,试图减少进一步的影响。 她在法庭上的受害者陈述中表示:“当晚我知道她把这些照片发给别人后,我真的想去死。 “她不仅把这些照片发给了我的家人,还发给了我丈夫的家人、我们的朋友,然后又有人把照片继续传播。” B控诉道,这让她失去了家人朋友的信任,甚至连她的父亲都不再愿意和她交流。 她原本是通过OnlyFans赚钱补贴家用,但如今她无法再以这种方式维持收入。 案件进入法庭后

By 新西兰生活快讯
4年换3国来到新西兰,工作不顺,移民全家哭着准备回国

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47岁的Luis Silva和他的家人在过去4年里已经搬了3次家,每次都是为了寻找更好的生活。 一路颠簸,还没有找到合适的安顿处。Silva来自南非的约翰内斯堡,他形容那里是一个“充满犯罪的地方”。 “当我们到达新西兰,一切都改变了” 为了寻找更好的生活,他带着家人先是搬到了马耳他,然后又去了葡萄牙。在葡萄牙,Silva曾经营一家小型汽车清洁公司,但资金渐渐枯竭,同时他的两个孩子在学校遭受“严重欺凌”。 后来,Silva找到了一份新西兰认证雇主提供的工作机会。根据当时的介绍,这份工作让他可以继续从事同一行业,每月收8000纽币,并有望在几年后申请居留权时,他毫不犹豫地接受了。 “当我们到达新西兰,一切都改变了——孩子们第一次感到安全、开心,像是在家一样。”Silva说。 从希望到失望 Silva表示,他的雇主支付了申请认证雇主工作签证(AEWV)的费用,但他们为了移居新西兰,损失了大约6万纽币财物。 “我们在葡萄牙的所有东西要么卖了,要么扔了,搬到这里开始新生活。但当我到新西兰后,实际拿到的薪资只有承诺的一半,然后不到一年,我就被解雇了。” 2024年8月,S

By 新西兰生活快讯
新法通过:老板在新西兰欠薪可判刑

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《刑事法(雇主盗窃)修正案》(Crimes (Theft by Employer) Amendment Bill)于周三晚间在国会完成三读表决。 这部修正案定义了什么属于雇主“盗窃”员工收入,并将其入刑事罪。 新法案修订了《1961年犯罪法》,明确规定不支付员工工资属于盗窃行为。 该规定将针对那些欠薪并故意不支付给员工的雇主。 这包括在雇佣关系中非法扣留工资、薪金及其他货币权益。这一变动将为员工提供明确指引,表明他们有权获得应得的报酬,并且这一权利在法律中已有清晰规定。 修正案新增第220AA条。新条款规定,雇主故意不向员工支付与雇佣关系相关的任何欠款属于盗窃行为。 如果雇主是个人,最高刑罚为1年监禁、5000纽币罚款,或两者兼施,非个人的其他情况下最高为3万纽币罚款。 该法案由工党作为个人提案提出。 尽管国家党和行动党反对,但由于新西兰优先党投下赞成票,最终以63票对60票获得通过。 法案通过后,新西兰最大工会之一NZCTU表示“激动”和欢迎。 工党议员在国会辩论环节称,过去如果雇主窃取员工工资,受害员工需要经过一套复杂的法律程序来申诉,过程繁琐性往往令员工望而却

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