奥克兰这个公园有人免费发鱼,直接来领就行,记得自带容器
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9月13日(上周五)的早上,奥克兰Māngere的中心公园里挤满了车辆,大家都在为一件事等待着。
大家等待着来自Kai Ika项目的车,因为里面装着免费的鱼,稍后就会依次发给市民。
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“市民领取免费的鱼肉”
在这里,市民能够领取到免费的鱼肉。工作人员们从后备箱里搬出一个个塑料箱,里面的冰块里装着残缺不全但是仍然可以吃的鱼。
大家自带容器,将鱼肉端走。有人带着塑料盆。
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有人拿着超市的购物袋。
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有人直接带了塑料收纳盒,装了半箱回去。
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如果仔细看,就会发现这些鱼的肉都被剃掉了一部分,但是还剩下部分鱼肉挂在上面,鱼头也都是完整的,回家料理下,能做成不错的大餐。
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“与其浪费,不如去发掉”
发鱼的人到底是什么来头?这些鱼又来自哪里?听发现君为你一一道来。这个发鱼的组织是Kai Ika,他们一向主张“不浪费鱼”。这个项目截至至今,已经送出了3830台车的鱼,它们总共重达42.5万千克,给很多家庭提供了食材。
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根据他们的项目介绍,大家在商店里买的鱼肉片,只是整个鱼肉总量的30%-35%,鱼身上还有很大一部分被浪费掉,例如鱼头、鱼骨上都挂着肉,鱼的内脏也可以做植物肥料。如果都浪费掉,实在是可惜。
所以他们就去收集休闲和商业渔民丢弃的鱼肉,免费分发给大家。Kai Ika还有切鱼、磨刀等服务,因为有人钓到了大鱼,自己不好处理,就可以联系他们。
同时他们还有专业的磨刀器Catra-i100,可以帮助大家磨刀,当然也会收取相应的费用5刀。
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他们网站上还贴心地给出很多利用鱼头、鱼骨做菜的食谱。
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此次发鱼项目还和Papatūānuku Kōkiri Marae、LegaSea等组织合作。来自Papatūānuku Kōkiri Marae的Carlos Hotene说道:“我们吃掉鱼的所有部分,以表示对鱼的尊重”。
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Kai Ika 项目已经运行多年,需求一直很大,如今生活成本增加,所以大家对于免费鱼的需求量会增加。
“召唤好心人,开大卡车来拉鱼”
这次的鱼来自Woolworths的捐赠,这也是他们第一次参加这样的活动。Woolworths新西兰的可持续发展负责人Catherine Langabeer说。“我们不希望有任何食物浪费,只要是可食用的,我们希望它能进入人们的餐桌!
然而,他们能够分发的鱼类供应仍然无法满足需求,而且将鱼运送到Māngere的运输方式也存在问题。
他们需要一辆更大的卡车,因为工厂里还有更多鱼类可以发放,如何运输是个问题。
如果大家有卡车且想参与到这个项目中来,可以联系他们。
当然,如果只是只是想要领鱼,也请带好容器,每周三和周五的上午10:30,到Māngere的Centre Park去拿。
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Reference:
https://www.stuff.co.nz/nz-news/350415430/demand-kai-ika-project-soars-woolworths-gets-board