什么是乳糖不耐症Lactose Intolerance

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新西兰的乳制品产业非常发达,超市中销售的牛奶制品各种各样,从瓶装鲜奶到盒装高温杀菌奶、从鲜奶油到奶酪,多种多样琳琅满目。可是,有很多华人,面对着如此多的新鲜而营养丰富的奶制品,却无福消受,因为他们吃了乳制品、尤其是鲜牛奶后,往往会引起腹胀、腹泻等症状;这又是为了什么呢?

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其实,这并不是因为这些奶制品卫生不合格,而是因为牛奶中的一种营养物质-乳糖,造成了这些人群的不适症状。这种食用乳制品产生身体不适的症状,叫做“乳糖不耐症”,英文名Lactose Intolerance。这种病症是由于人种的基因决定的,欧裔白人有这种问题的人不多,但是东亚人、南亚人以及黑人、印第安人,对乳糖敏感的比例高达75%-100%。

乳糖不耐症简介

乳糖不耐症,又称乳糖消化不良或乳糖吸收不良,是指人体内不产生分解乳糖的乳糖酶的状态;其主要症状为摄入大量乳糖后产生腹泻、腹胀症状;这种症状是基因决定的,不具传染性,也很难被治愈;有些人的症状会随时间减轻或加重。而究其原因,是由于身体缺乏乳糖酵素,而失去消化乳糖的能力。乳制品中乳糖含量丰富,正由于此才让有乳糖不耐症的人群不敢食用牛奶和相关的制品。

乳糖不耐受症的主要病理是由于,身体中缺少分解乳糖的乳糖酶,当牛奶等乳制品进入肠道后,其中含有的乳糖无法被分解送入血液变成人体的能量,而是滞留在肠道中;由于其营养丰富所以乳糖很容易被细菌分解和发酵,在肠道中生成了大量的气体,造成人体腹胀和放屁;过量的乳糖还会影响肠道内部的液体交换,造成水分无法吸收而形成腹泻。

乳糖不耐症是由于基因引起的,而基因类型的病症以目前的人类科技很难做到克服或是治愈,最多只能做到缓解症状而已;所以,如果喝牛奶拉肚子,那么唯一的办法就是避免食用乳制品。当然,如果有乳糖敏感症状的人群又十分希望食用乳制品,可以找到医生开具“乳糖酶”类的药物服用,以帮助身体消化和分解乳糖,不过这只是一时的解决办法,而不能根治这个问题。

根据科学家研究发现,有乳糖不耐症的人不是一旦摄入微量乳糖立即出现腹泻等症状,而是当摄入超过一定量之后才会出现。大多数有乳糖不耐症的人是可以适量喝牛奶以及食用乳制品的,只是不能过量;对于东亚人种而言,每天200毫升的鲜牛奶基本不会让我们引起肠道的敏感。而一旦发生了腹胀、腹泻的现象,只要停止食用乳制品,不需要任何药物的治疗,症状就会在一两天内明显消失。

基本而言,超市中的塑料瓶装鲜牛奶最容易引起乳糖不耐人群的不适,而盒装牛奶则会好很多;另外,酸奶、乳酪、干酪等等乳制品,由于其发酵过程中已经分解了大部分的乳糖,所以也不太容易引起身体敏感。目前新西兰的一些超市中也销售不含乳糖的乳制品,这些产品通过工艺改进在生产的过程中就已经将乳糖成分“消灭”掉了,它们的包装上都会标明“Lactose Free”的字样,供特定人群选购。

有意思的小知识:如果您在国内养过猫您会发现,亚洲种的家猫,绝大部分喝牛奶都会引起它们的腹泻。

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新西兰“不会对美方加征关税进行报复”

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美国宣布对各国加征关税,其中对新西兰加征10%的消息公布后,新西兰多位政府部长随即作了回应。 新西兰外交部长Winston Peters上月刚刚访美。 今早他发贴称,“我们前往华盛顿特区,通过与美国建立强有力、真诚的面对面联系,在当前情况下为新西兰争取大批最佳可能的结果。我们的使命目的已经实现。事实上,那些曾担心情况会更糟的新西兰公司,相比其他国家的出口商而言处于有利地位。” 新西兰贸易部长Trade McClay则在今天上午10:45召开发布会。 他表示,尽管新西兰出口商品被征收关税,但相比其他国家,新西兰的关税水平较低,表明美国认为双方的贸易相对平衡。 “我们并不比其他国家处境更糟,在某些情况下,其他国家面临的关税甚至更高。” 他表示,政府对这一关税决定“感到宽慰”,但仍认为关税对贸易是不利的。 他还强调,新西兰不会考虑实施报复性关税。 “这只会推高消费者价格,导致通货膨胀,”他说。 贸易部长Trade McClay表示,政府正在花时间了解美国实施的10%关税税率将对新西兰经济产生何种影响。 “虽然这并非出乎意料,但这将对新西兰出口商产生影响……我们正在与出口商

By 新西兰生活快讯
美国宣布对新西兰加征10%关税

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新西兰时间周四上午,美国总统川普宣布针对世界各地贸易伙伴的“对等关税计划”,并称“今天是美国的解放日”。 其中,所有来自新西兰的进口商品,将征收新的10%关税,当日生效。 川普总统使用激烈的言辞,来形容二战后美国帮助建立的全球贸易体系,称“我们的国家被其他国家洗劫、掠夺、蹂躏”。 相比其他国家,这次加征关税新西兰的情况要好得多——中国进口商品被征收34%的关税,欧盟20%,韩国25%,日本24%,印度26%。 10%关税,几乎是贸易国中最低的一档。 美国是2024年新西兰商品的第二大出口目的地。  新西兰去年向美国出口了90亿纽币的商品,占新西兰全球出口额12%。 其中,肉类出口占据主导地位,贸易额达26亿,乳制品出口额为8.83亿纽币。 川普政府宣布的时机恰好选在华尔街股市收盘后。却是新西兰股市开盘之前。 新西兰股市NZX开盘大跌,并持续下探。 新西兰NZX50指数开盘下跌1.1%至12,187点,主要受Fisher and Paykel Healthcare大跌6%的影响。 作为市值最大的股票,Fisher

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奥克兰市中心发生恶性轮奸案

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奥克兰市中心发生恶性轮奸案,3名男子被控强奸一名德国女背包客。 据NZ Herald独家获悉,这起恶性事件发生于2025年1月1日凌晨。 警方证实,三名嫌疑人已于1月23日在奥克兰地方法院出庭后获准保释,现分别居住在奥克兰Blockhouse Bay,Flatbush和Northcote住所。 三人中两人19岁,一人21岁。若罪名成立,将面临最高20年监禁。 据报道,受害者在Karangahape Rd先是被搭讪,然后被强行塞入涉案车辆,后在其所住旅社附近被扔下。 德国驻新西兰大使馆对此事不予置评。 新西兰受害者权益倡导者表示,这起事件“极其可怕”。 “她是一名游客,只是在新西兰旅行,对一名只是享受新西兰旅游的游客来说,这种侵犯如此残忍。“ 嫌犯三人于1月23日被捕,并被共同指控犯有强奸罪。下次开庭时间为4月16日。 Reference: https://www.nzherald.co.nz/nz/german-backpacker-allegedly-gang-raped-by-three-men-in-horrific-auckland-cbd-attack/HI

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新西兰建材行业终于迎来巨变

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新西兰政府将加快审批程序,预计到7月将有超过12,000种新建筑产品进入新西兰,年底前可能达到25万种。 一部新法案——Building (Overseas Building Products, Standards, and Certification Schemes) Amendment Bill——《建筑(海外建筑产品、标准和认证体系)修正案》预计将在今晚获得国会批准。 通过后,国际标准和认证将被允许在新西兰适用。 建筑与建设部长Chris Penk表示,石膏板、隔热材料,可能还有混凝土将是首批获批进口的产品。 Penk指出,这一变更将涵盖常用材料,在提高市场竞争力的同时,也能带来技术创新的好处。 早前,商业委员会在2022年研究发现,新西兰建筑材料供应领域缺乏竞争。 Penk强调,进口产品会依照海外“同等或更高”标准进行评判。 “质量、安全性和可持续标准不会降低。 “我们会关注紫外线影响、地震风险,以及其他天气条件是否与新西兰相似,以确保新的法规设计合理。” 一家建筑公司Easy Build Homes的董事Mike Fox表示,公司会对进入市场的产品进行独立尽

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