柠檬Lemon和青柠Lime的区别

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又到了新西兰的冬天,新西兰本地生产的柠檬和青柠开始大量上市了,黄黄柠檬和绿绿的青柠,点缀在超市的水果柜台上煞是好看。可能对于华人移民朋友而言,柠檬Lemon还算是熟悉一些的东西吧,而青柠Lime这个东西如果您在国内没有泡过酒吧、或者没去过东南亚餐厅的话,估计从没有见过。那么,柠檬和青柠有什么区别呢?对于华人朋友而言这两个东西又该用在什么地方呢?

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其实,柠檬是“黄柠檬”的简写,青柠是“青柠檬”的简写,我们能够在西餐中的常用的柠檬也就分为这两种啦。千万不要以为青柠檬是没有成熟的黄柠檬哦。这青柠、与黄柠檬有着不同的口感和气息,也有着不同的用法。黄柠檬果皮黄果肉浅黄,口感酸和薄;多用于西餐处理食物原材料以及欧洲风情的料理,例如柠檬汁处理海鲜,去腥味的同时还能增加鲜香;另外一个常见角色是柠檬水,无论是冷水、苏打水、带气矿泉水还是热水、蜂蜜热水,搭配起来全都妙不可言。

青柠檬与黄柠檬是同族姐妹,青柠檬则没有那么酸、但是气味浓烈,口味清甜,主要用于搭配东南亚菜系中那种辛辣、酸辣的味道,不会像黄柠檬那样“抢夺”掉菜里其它配料的口感。青柠还有一种妙用是搭配在鸡尾酒、或是冷的饮料中,通常可以切片用来装饰或是泡在饮料和酒之中提味,是不喜欢柠檬那种酸味人的大爱。

如果您在新西兰学过西厨或自己喜欢做西餐,那看新西兰站长就不要班门弄斧了,您肯定很清楚如何在恰当的地方使用这两种材料。如果您对于这两种“檬”不太熟悉,也不喜欢自己鼓捣做西餐,那看新西兰站长就给您几个简单的“泡水组合”吧。

  • 预防感冒,增加抵抗力,柠檬Lemon切片,泡热水
  • 预防感冒增加抵抗力的同时,还想润润喉咙,柠檬切片加蜂蜜,泡热水
  • 可乐或是雪碧、或是苏打水加几片柠檬,凉凉的喝起来十分爽
  • 柠檬挤在生蚝上、美味至极
  • 青柠切片泡在鸡尾酒、或是凉凉的苏打水里,口感一流
  • 青柠不要泡热水,因为皮会迅速的变黄,另外在热水中的青柠是无法激发口感的,同时水还会变的有点苦涩
  • 柠檬要是当做水果吃“您口味挺重的啊”,但是青柠当水果吃,还凑合,没那么难以下咽啦~

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4月中旬起奥克兰停车费上涨

4月中旬起奥克兰停车费上涨

奥克兰市民很快将在部分公共停车区域支付更高的停车费用。 从4月14日起,奥克兰交通局(Auckland Transport,AT)将把停车费每小时上调50纽分。 此前,AT旗下付费停车区域收费标准因地而异,每小时价格从$0.50 -$6.00不等,部分繁忙地区的额外停车时长费用甚至接近翻倍。 AT停车服务经理John Strawbridge表示,奥克兰停车需求仍然很高,运营和维护成本不断上涨。 “运营成本上涨13%,停车相关投诉也增加了30%,例如车道被堵塞、人行道占用、清理区违规停车等问题。” 部分地区不受此次调整影响 AT上一次调整停车费是在2023年8月,当时每小时停车费上调了$1。 不过,以下近期已调整过价格的区域将不会受到此次涨价影响: * Devonport * Westgate * Eden Terrace South * Freemans Bay * Parnell的Edgerley Ave * New Lynn的McNaughton Way和Delta Avenue AT还在测试为停车执法人员配备随身摄像头,以加强停车管理。 Refer

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网友:新西兰Costco“价格优势没了”

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一奥克兰网友发帖,认为现在奥克兰Costoc“价格优势没了”,觉得Costco“有点过分自信”和“高估自己的吸引力了”。 这个网友说,“最近,我在Pak n' Save买到的优惠远远超过Costco,而且不需要大量购买。 “Costco作为一家企业,运作模式很正常:先吸引顾客,再逐步涨价。但遗憾的是,我觉得他们涨得太过了。” 网友举例说: * 牛肉馅从$11.99/kg涨到$12.99/kg * 羊腱从$16.99/kg涨到$17.99/kg * 羊排从$41.99/kg暴涨到$49.99/kg * 鸡腿、鸡胸肉的价格跟Pak n' Save差不多,甚至更贵 * 牛排比Pak n&

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新西兰将设立“路锥举报电话”

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新西兰政府宣布将设立一条热线,让公众举报过度使用道路锥(路障锥形桶)的情况。 总理Christopher Luxon和劳工关系与安全部长Brooke van Velden表示,过度使用道路锥是一个被广泛提及的问题,政府决定对此采取措施。 Luxon在新闻发布会上表示,许多道路被封闭,但现场却无人施工,过量的道路锥导致交通堵塞,影响民众出行。 van Velden补充道,她在全国调研过程中,几乎在每次会议上都听到人们抱怨“锥形路障泛滥”。 政府计划设立一条举报热线。同时,还将减少小型、低风险企业在健康和安全合规方面的繁琐要求。例如,小型服装店仍需提供急救、紧急预案和基本设施,但不必制定心理社会危害政策。 反对党工党批评政府的改革措施,认为这削弱了工作场所的健康和安全规定,过于激进,优先考虑意识形态而非实际安全。工党称,健康和安全关乎每个人的生命,不应成为政治游戏。 Reference: https://www.nzherald.co.nz/nz/politics/government-to-launch-hotline-for-public-to-report-excessi

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新西兰政府出手打破超市巨头垄断

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新西兰财政部长Nicola Willis周日表示,正寻求外部建议,研究拆分新西兰现有超市双头垄断(Foodstuffs和Woolworths)的方法,从而加快杂货行业的竞争。 Willis表示,政府对行业内的“干预”措施持开放态度,“重点是让第三家全国性竞争企业更容易进入市场”。 她同时强调,政府也愿意考虑更激进的改革措施。 “我们不能只是等待新的竞争者进入市场推动竞争。可能需要对市场基本结构进行更重大改革。” 她表示,内阁已正式发出“信息征询”(Request for Information,RFI),向有意进入新西兰市场的超市公司询问,需要哪些监管改革才能在全国范围内展开竞争。 她表示,政府期待收到海外超市品牌(如Coles、Aldi和Lidl)及本地企业(如The Warehouse和Costco)的回应。 她说,“目前尚未做出最终决定,但如果内阁认为有必要立法,我预计会在年底前向议会提交相关法案。” 她表示,征询将是一个快速、正式的程序,预计将在六周内完成。 “我不会坐等Aldi自己进入市场,这远远不够,所以我正在加快进程。” 总理:“干预是必要的” 新西兰

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