新西兰动物

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新西兰知识

新西兰有害生物负鼠Possum

负鼠,英文名称Possum,是一种比较原始的有袋类动物,在新西兰,最常见的负鼠是Brushtail Possom,它是新西兰一种主要的农作物和保护植物的害虫;在毛利语它被称为paihamu。新西兰的负鼠是从1850年开始由欧洲殖民者从澳大利亚引入新西兰的,负鼠的肉可以作为食物,皮毛可以用于御寒;在1980年前后,新西兰全境内的负鼠达到高峰数量,共有六千万到七千万只。从那时候开始,新西兰全境内开始控制负鼠的数量,目前估计大约有三千万只负鼠在新西兰境内生存。 image source: google images 新西兰负鼠是有害动物 负鼠在新西兰是畜牧业和养殖业、以及乳制品业的敌人,它们是牛结核病的传播载体,由于负鼠会不停的流窜在各个地方,所以一旦载有病菌的负鼠抵达某个牧场,那么这个牧场的牲畜被感染的风险会非常之高。负鼠在树林中也是有害动物,它们破坏植物的根部、侵害森林中居住的雏鸟并偷吃鸟蛋。 新西兰负鼠的经济价值 在新西兰,负鼠也不是全民公敌,有一些小型的与负鼠相关的产业也在运行中。他们从猎人手中收购负鼠,并用负鼠的皮毛与羊毛纤维混合起来开发“生态皮草”。 也有很多新西

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新西兰国鸟几维鸟 Kiwi Bird

在新西兰的南北两岛上,气候温和湿润,地面食物丰富,没有猛兽和蛇,鸟类不必逃避,所以很多鸟类的飞翔能力逐渐退化。在新西兰全境分布着很多本地特有的鸟类,而且,不少是无翼鸟,其中最著名的一种,也就是新西兰的国鸟几维鸟(kiwi)了。 image source: google images 几维鸟因叫声“几维”得名,被新西兰人看作是自己民族的象征,并且定为国鸟。新西兰人常常自豪地说:“I am kiwi”,意思就是“我是一个新西兰人”。分布于新西兰几维鸟一共有3种,大斑几维鸟仅分布于新西兰南岛的西部,小斑几维鸟则在北岛和南岛都有分布,褐几维鸟的分布最广泛,除了南岛、北岛外,还见于斯图尔特岛上。 几维鸟的体貌特征 几维鸟形如梨子,由于没有一般鸟类具有的坚硬的廓羽,而是生长着蓬松的柳叶状羽毛,柔软美丽,细软如绸。在身体的后端的羽毛上,没有一般鸟羽中央具有的羽干,仅有一些弱小的羽支,所以呈兽毛一样的丝状。它们的毛色主要呈黄褐色,带有深灰色和淡色的横斑,腹部毛色较淡,有黑褐色的条纹。它们的羽毛具有良好的保暖作用。

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新西兰的牛肉NZ Beef

新西兰牛肉以天然放牧方式饲养,所以新西兰出产的牛肉的肉质口感比采牛棚饲养的牛肉更有弹性、韧性,嚼起来鲜嫩多汁即使经过久炖久煮都不易变硬、口感变差;很多厨师都喜欢用新西兰牛肉作为他们进行菜肴创新的原材料;而正因为大厨们的不断创新,让新西兰牛肉变得更加闻名全球肉制品市场。 新西兰牛肉简介 新西兰牛肉产品分级明确、品管严格,不论是高档饭店或大众餐厅,都能找到对应档次的、满足质量需求与成本考量的新西兰牛肉产品。 新西兰牛肉略带微酸的口感及自然原始的牛肉香气,做成任何菜肴,都是绝对的美味;无论是西冷牛排,还是传统的中式炖煮,亦或是煎炒烹炸,新西兰牛肉总不会让人失望。 新西兰人以天然放牧饲育的方式饲养的肉牛,所以新西兰牛只产出的肉质比其他喂食谷物的一般牛肉有更高比率的瘦肉,并含有丰富的蛋白质、维生素B群、锌和铁质,但脂肪、胆固醇含量相对较低。修去脂肪的精瘦新西兰牛肉仅有5%的脂肪,其中多半是单一的不饱和脂肪;不饱和脂肪有助于降低血液中的胆固醇;另外还富含Omega3和Omega6脂肪酸,可减少心脏病发生的机会。 新西兰牛肉产品的分级 新西兰牛肉产品分为三个等级:PS、Young B

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