新西兰“毛利瓜”Courgette

新西兰“毛利瓜”Courgette

新西兰超市中销售一种表皮深绿色,成年人手掌那么长,粗粗圆圆表面没有刺的一种像黄瓜一样的蔬菜,它的英文名叫做 Courgette ,很多华人叫它“毛利瓜”,中文学名绿皮密生西葫芦。它的长相有点像黄瓜,但完全没有黄瓜清爽香甜的味道,口感也是绵密的而非脆脆的,它吃起来更像是国内卖的“西葫芦”才对;有些“毛利瓜”吃起来还稍稍有一些轻微的苦味,所以很多华人朋友即便生活在新西兰很多年,也没有买过这东西。

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image source: pixabay

毛利瓜?听起来很神奇,是不是毛利人千百年来在新西兰这片神奇土地上的独有物产呢?营养是不是很丰富?其实这东西,叫“毛利瓜”真的是让毛利民族“躺枪”了,这货原产欧洲,跟毛利人半毛钱的关系都没有,更不是什么新西兰的原产物种或者特有植物。它是美国南瓜的一个亚种,葫芦科的,果实深绿色、细长形、在全球各地广泛栽种,能够适应多种土壤并且对于气温的要求不算是太挑剔。

Courgette 是英式英语,美式英语称作 Zucchini,指的都是一个东西,它的中国大陆传统蔬菜近亲是“西葫芦”。它拥有非常低的卡路里,以及很好的营养价值;另外,这种蔬菜的含钾量比较高,能够帮助你控制血压,降低盐对于身体的影响,还能够提高你的耐力,降低中风和心脏病的风险。

Courgette 的做法多种多样,可以生吃凉拌也可以切片炒菜,放进烤箱整条烤制或是剁馅包饺子都没问题,由于它的口味较为清淡所以可以做多种菜肴的配菜,可谓“百搭”。

最后,奉送彩蛋一枚,说是彩蛋,却可能让你揪心!

新西兰市场上销售的 Courgette ,基本全都是转基因的。你没看错,转基因的!当然这东西的基因没有“大改”过,只是为了提高营养含量而进行了有针对性的基因片段修改,与最原始的非转基因的密生西葫芦区别并不大。

有很多的网站和公众微信号说,新西兰最纯净了,新西兰不允许销售转基因食品,新西兰不种植转基因食品,看新西兰站长想说,呵呵!随便举几个例子,超市中卖的 Canola 是什么油?自己去查查吧。本文介绍的 Courgette,有能力的话自己分析一下基因片段吧。新西兰的市面上还有十几种常见的转基因食材在销售,看新西兰站长准备用上五年十年的,继续保持慢慢写文章的节奏,说不准某一天,读者就会发现又有你熟悉的蔬菜或者食材上榜了:)

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新西兰失业率飙高  男性下岗比例高

新西兰失业率飙高 男性下岗比例高

周三公布的失业率数字除了显示失业率上升至5.1%,为2020年9月以来最高之外,还显示出当下新西兰男性就业者的不易。 今天统计局公布去年第四季度失业率数字,其中男性为4.9%,女性为5.2%。 从2023年12月到2024年12月一年间,就业人数减少了32,000,这是自2009年以来最大的年度下降。 其中以男性为主的职业,如技术人员、贸易工人、机械操作员等出现了显著的就业减少——男性占年度就业人数减少的85%。 2024年第四季度共有156,000人失业,比第三季度增加了7000人,当时失业率为4.8%。 自2022年末以来,失业率一直在上升。 目前失业率已经几乎赶上了2020年第三季度疫情影响严重时期。 当然,并非所有行业都呈下降趋势。增长最快的职业群体是社区和个人服务工作者,增加了21,600人。 数据显示,越来越多的男性从事兼职工作。 全职雇佣的男性人数减少了36,000人,而兼职工作人数增加了9,000人。 此外,新西兰薪酬待遇在去年全年增长3.3%,高于2.2%的通胀率。 其中,公共部门的工资在一年中增长4.5%,私营部门仅3%。 Reference

By 新西兰生活快讯
上月近百家公司破产  IRD追债不手软

上月近百家公司破产 IRD追债不手软

上个月,新西兰近100家公司倒闭,这是近年来倒闭数量最多的1月,企业清算数量正持续上升。 1月通常是破产清算的淡季——去年1月全国仅有64家公司破产,在全年总共2500宗清算案中占比不高。 然而,今年1月的清算数量猛增至93宗,为2018年以来的最高水平(当年有101宗)。 自2022年以来,清算数量开始缓慢上升,去年,破产情况明显加剧。 2023年政府更替后,税务局(IRD)也加大了追债力度。 在前工党政府执政期间,IRD曾被要求放缓追债,以便企业从新冠疫情的影响中恢复。 最新数据表明,新政府上台后,这一政策已发生变化。1月共有118宗清算申请,其中86宗是由IRD提出的。 Waterstone Insolvency公司的Damien Grant表示,IRD追债策略的转变对整个行业产生了广泛影响。 “这引发了连锁反应……那些被执行追债的公司董事正在寻求建议,并主动让自己的公司进入清算程序。” 从地区来看,奥克兰的破产清算数量占据近半(93宗中的51宗),坎特伯雷地区排名第二,有13宗,惠灵顿紧随其后,有9宗。 Reference: https://www.thep

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新西兰年度大戏上演,“意外”已经开始

新西兰年度大戏上演,“意外”已经开始

新西兰年度大戏周三已经拉开帷幕。 今天新西兰主要政界人物开始入场,包括提交了《条约原则法案》的行动党党魁David Seymour,也已经到场。 自从总理Christopher Luxon宣布今年不去怀唐伊,改去南岛“参拜”之后,David Seymour成了今年毛利人的众矢之的。 希望是大吼几声就没事了,但这种安全通过的概率似乎不高。今天早晨他在讲话的时候,许多人都背对着他,表示不听: 接着发生了戏剧性的一幕,有人上前直接把话筒抢走了。 抢话筒之后,人群中有人叫好,然后,David Seymour就在“被消音”的状态下发言。 点视频看今早画面: 0:00 /0:27 1× 而在另外一边,工、绿、毛三党领袖以及毛利女王都已经抵达现场,他们当然是宾至如归。 明天各方会如何表演,让我们拭目以待。 Reference: https://www.rnz.co.nz/news/te-manu-korihi/540929/

By 新西兰生活快讯
财长:富人投资新西兰将有更优惠政策

财长:富人投资新西兰将有更优惠政策

新西兰财政部长Nicola Willis再次明确,她 “乐于 ”解决阻碍外国富人来新西兰的税收问题。 政府正在探讨如何使税收系统更具商业友好性,并将在5月22日的预算中公布。这次税改将有几个要点: * 企业税率:Willis指出,新西兰的企业税率28%高于OECD平均水平24%,她表示要重新考虑。 * 外国投资基金税(FIF)税制:Willis对修改这项税制表现出“开放态度”。该税制对持有超过50,000纽币的海外投资者特别不利,他们需要每年支付其投资价值5%的所得税,即使没有实际收入(存在豁免情况)。该税制可能导致富有的外国人离开新西兰或是阻碍在海外赚到钱的Kiwi回国。 * 目标与影响:税收变革的目的是吸引人才、技能和资本到新西兰,同时考虑到政府债务和财政状况。Willis强调,任何税收变革都需要兼顾考虑对政府财政的影响,平衡短期亏损和长期经济刺激。 * 其他税制调整:一些其他可能的税制调整,比如对边际福利税(fringe benefit tax)的审查,以及对一些琐碎的规定进行简化,如资本化资产的购买标准。 * 不会考虑的部分:政府不会重新考虑商业和工业房地产所有者

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